- Petrolden sonra ticareti en çok yapılan ürünün kahve olduğunu…
- Dünya üzerinde 250.000.000′ dan fazla kişiye iş sağladığını…
- Yaklaşık olarak 2.000 adet elle toplanmış kahve meyvesinden sadece 500 gram kavrulmuş kahve çekirdeği elde edildiğini…
- Türkiye’ de kişi başına düşen kahve tüketiminin 400 gram olduğunu…
- Kafeinin gerçekte tatsız olduğunu…
- Bir fincan espresso için 42 adet kahve çekirdeği gerektiğini…
- Kahvenin ilk defa 3.yy.’ da Etiyopya’ da keşfedildiğini…
- Avrupa’ ya kahvenin ilk defa Türkiye’ den gittiğini…
- Türkiye’ de kahve yetişmediğini…
- Her yıl dünyada 400 milyar fincan kahve tüketildiğini…
Uzmanların iyi bir espressoyu nasıl anladığını biliyor musunuz?
- Krema: Espressonun özü kremadır. İdeal kremanın koyu, sürekli ve aromatik olması gerekir.
- Akış: Espresso akışı, bal akışı gibi olmalıdır.
– Zaman: 30 ml espresso elde etme süresi 20-30 saniye arasında olmalıdır.
Kahve severlere iyi haberlerimiz var:
- Yapılan araştırmalarda kahvenin sağlığı olumsuz yönde etkilemediği ortaya çıkmıştır
